Congrès des Jeunes chercheurs (3)

Avant les vacances, nous avons réalisé une troisième expérience: goûter 3 aliments, deux fois,  qui se ressemblent par leur texture, les yeux bandés, et surtout le nez pincé, pour SAVOIR SI L'ODORAT A UNE INFLUENCE SUR LE GOUT.
-9 enfants sur 18 ont très bien reconnu la pomme, poire et pomme de terre
-6 enfants sur 18 ont moyennement reconnu
-3 enfants n'ont pas reconnu les aliments.

Certains d'entre nous (dont la maîtresse) pensaient que le nez était primordial pour goûter. Cette expérience montre que non. Effectivement, nos papilles reconnaissent les saveurs, même le nez bouché.