Nos initiales en pâte sablée

Recette de la pâte sablée : - 400g de farine - 100g de fécule - 125g de sucre - 1 œuf entier - 1 pincée de sel - 250g de beurre ou margarine à pâtisserie - un zeste de citron Pétrir tous les éléments dans l’ordre jusqu’à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer 2 à 3 heures au froid. Etaler et découper avec des emporte-pièces. Cuire 10 mn à four doux (180°)